Sushi reis kochen mit reiskocher

Erfahren Sie, wie Sie mit einem Reiskocher den perfekten Sushi-Reis zubereiten. In unserem Artikel finden Sie hilfreiche Tipps und Tricks für ein gelungenes Ergebnis. Ideal für alle Sushi-Liebhaber!

Zutaten

• Sushi Reis
• Wasser
• Zucker
• Salz

Schritte zum Zubereiten des Rezepts

1. Den Sushi-Reis gründlich zwei bis drei Mal unter fließendem Wasser waschen, um Verunreinigungen zu entfernen und überschüssige Stärke zu beseitigen.
2. Den gewaschenen Reis in den Reiskocher geben oder in einem Topf für die Zubereitung vorbereiten.
3. Die 1,5-fache Menge Wasser hinzufügen (Verhältnis 1:1,5) und den Kochvorgang starten.
4. Den gegarten Reis zum Auskühlen und Würzen in eine traditionelle Holzschüssel geben.
5. Für die Würzmischung: Drei Esslöffel Reisessig, ein Esslöffel Zucker und ein Teelöffel Salz in einer Schüssel vermengen.
6. Die Würzmischung über den warmen Reis gießen und vorsichtig mit einem Holzoder Bambuslöffel unterheben, um die Reiskörner nicht zu zerdrücken.
7. Den Reis abkühlen lassen, bis er lauwarm ist, um mit dem Rollen von Sushi zu beginnen.