Tafelspitz mit Meerrettich aus dem Glas

Probieren Sie den Tafelspitz mit Meerrettich aus dem Glas für ein aromatisches Geschmackserlebnis! Perfekt als herzhaftes Gericht für jeden Anlass.

Zutaten

• 1,5 kg Rinderbrust ohne Knochen
• Salz
• Pfeffer
• Suppengrün (1 Bund)
• 2 Zwiebeln
• Meerrettich (frisch oder aus dem Glas)
• Butter
• Mehl

Schritte zum Zubereiten des Rezepts

1. Rinderbrust vorbereiten:
2. 4 Liter) zum Kochen bringen.
3. Anschließend pro Liter Wasser 1 Teelöffel Salz und 1/2 Teelöffel Pfeffer hinzufügen.
4. Angeröstete Zwiebeln und grob geschnittenes Suppengrün hinzufügen.
5. Deckel auflegen und ca
6. Den entstehenden Schaum gelegentlich abschöpfen.
7. Die Brühe aufbewahren.
8. Meerrettichsoße vorbereiten:
9. Helle Einbrenne (Butter auflösen, Mehl hinzufügen, anschwitzen) zubereiten.
10. Brühe einrühren und aufkochen lassen, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.
11. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
12. 2 Esslöffel) hinzufügen, gut umrühren und ziehen lassen.
13. Bei Bedarf mit Meerrettich aus dem Glas nachwürzen.
14. Rinderbrust für den nächsten Tag vorbereiten:
15. Rinderbrust in Scheiben schneiden.
16. Einige Scheiben in einer Pfanne mit etwas Brühe erwärmen.
17. Anrichten:
18. Meerrettichsoße über die Rinderbrustscheiben gießen.
19. Mit Kartoffeln und Mischgemüse auf Tellern anrichten.
20. Genießen:
21. Guten Appetit und viel Spaß beim Genießen des Tafelspitz mit Meerrettichsoße!