Tortellini in der Pfanne zubereiten

Entdecken Sie die einfache Zubereitung von Tortellini in der Pfanne für eine schnelle und köstliche Mahlzeit. Mit wenigen Zutaten und in nur wenigen Minuten zaubern Sie ein leckeres Gericht, das die ganze Familie lieben wird. Probieren Sie es aus!

Zutaten

• 1 Esslöffel Butter
• 200g Schinken
• 450ml Sahne
• 70g Parmesan
• 400g Tortellini
• 2 Eigelb
• Salz
• Muskat
• Petersilie (optional)

Schritte zum Zubereiten des Rezepts

1. Die Butter in einer Pfanne schmelzen lassen.
2. Den Schinken in kleine Quadrate schneiden und in die Pfanne geben
3. Die Hälfte der Sahne hinzufügen und für ein paar Minuten köcheln lassen.
4. Währenddessen einen Topf mit Wasser zum Kochen bringen.
5. Die Tortellini (oder eine andere Pasta) gemäß Packungsanleitung kochen.
6. Parmesan reiben (ca
7. Die Eigelb in eine Schüssel geben und den restlichen Teil der Sahne hinzufügen
8. Wenn die Nudeln fertig sind, 100ml Nudelwasser in die Pfanne geben
9. Die Ei-Sahne-Mischung in die Pfanne geben und unterrühren.
10. Alles köcheln lassen, bis die Soße cremig und dickflüssig wird.
11. Nach Belieben mit gehackter Petersilie garnieren.
12. Servieren und genießen! Guten Appetit!