Tortenboden mit Erdbeeren und Pudding

Entdecken Sie die perfekte Kombination aus frischen Erdbeeren und luftigem Pudding auf einem knusprigen Tortenboden. Ein Gaumenschmaus für alle Naschkatzen!

Zutaten

• 3 eggs
• 150 g sugar
• 70 ml oil
• 170 g flour
• 2 teaspoons baking powder
• 70 ml carbonated orangeade
• 700 ml cold milk
• 2 packs of vanilla pudding powder (37 g each)
• 100 g sugar
• 450 g crème fraîche or cream cheese
• Strawberry jam
• 1 kg strawberries
• 500 ml water
• 2 packs of red cake jelly (11 g each)

Schritte zum Zubereiten des Rezepts

1. Schritt: Ein Backblech (24 x 37 cm) einfetten und mit Mehl bestäuben.
2. Schritt: 3 Eier und 150 g Zucker in einer Schüssel cremig rühren.
3. Schritt: 70 ml Öl, 170 g Mehl mit 2 Teelöffeln Backpulver vermischen und 70 ml kohlensäurehaltiges Orangenlimonade kurz unterrühren.
4. Schritt: Etwa 700 ml kalte Milch in einer Schüssel im auf 180 Grad vorgeheizten Ofen für 20 bis 25 Minuten backen.
5. Schritt: 2 Packungen Vanillepuddingpulver (je 37 g) mit der Milch vermengen
6. Schritt: 450 g Crème fraîche (oder Frischkäse) zum Vanillepudding hinzufügen und gut verrühren.
7. Schritt: Erdbeermarmelade auf dem leicht abgekühlten Tortenboden verteilen
8. Schritt: Etwa 1 kg Erdbeeren halbieren, auf die Creme legen und leicht eindrücken
9. Schritt: 500 ml Wasser, 2 Packungen roten Tortenguss (je 11 g) und 100 g Zucker aufkochen, rühren und ca
10. Schritt: Den Tortenguss über die Erdbeeren auf dem Kuchen verteilen