Türkische Dips und Pasten: Eine köstliche Ergänzung für Vorspeisenplatten

Entdecken Sie die Vielfalt türkischer Dips und Pasten und verleihen Sie Ihren Vorspeisenplatte einen besonderen Geschmack. Probieren Sie Hummus, Baba Ghanoush und weitere leckere Variationen!

Zutaten

• Zwiebeln
• Knoblauch
• Paprika
• Tomaten
• Petersilie
• Zitrone
• Tomatenmark
• Paprikamark
• Olivenöl
• Granatapfelsirup
• Chiliflocken
• Sumak
• Salz
• Getrocknete Minze

Schritte zum Zubereiten des Rezepts

1. Zwiebeln und Knoblauch klein hacken, entweder mit einem Zerkleinerer oder per Hand.
2. Die gehackten Zwiebeln und Knoblauch in eine Schüssel geben.
3. Paprika entkernen und ebenfalls fein hacken, separat von den Zwiebeln und Knoblauch.
4. Tomaten den Strunk entfernen und komplett zerkleinern, auch separat von den anderen Zutaten.
5. Die gehackten Tomaten zu den anderen gehackten Zutaten in die Schüssel geben.
6. Den Saft einer halben oder ganzen Zitrone hinzufügen.
7. Einen Esslöffel Tomatenmark, einen Esslöffel Paprikamark, vier bis fünf Esslöffel Olivenöl, einen Esslöffel Granatapfelsirup, einen Viertel Teelöffel Chiliflocken, einen halben Teelöffel Sumak, etwas Salz und getrocknete Minze hinzufügen.
8. Alles gut vermischen und abschmecken, um die Würze anzupassen
9. Bei Bedarf eine gehackte Chilischote für zusätzliche Schärfe hinzufügen.
10. Den Dip servieren und genießen, z.B