Vorspeise im Glas mit Lachs

Entdecken Sie die perfekte Vorspeise im Glas mit frischem Lachs für Ihre nächste Party. Ein einfaches und elegantes Rezept, das Ihre Gäste begeistern wird. Probieren Sie es aus und beeindrucken Sie mit dieser raffinierten Vorspeise.

Zutaten

• 1 Avocado
• Salz
• 1 Teelöffel Olivenöl
• Schnapsglas (50-70 ml)
• Schnittlauch
• 2 Tomaten
• gemahlener Pfeffer
• 1 Teelöffel Limettensaft
• 1 Esslöffel Olivenöl
• 0,5 Teelöffel Honig
• Basilikum
• 1 Knoblauchzehe
• Mini-Mozzarella
• Rosmarin
• Limettenscheibe
• Grüne Trauben (kernlose Sorte)
• 100 g Walnüsse
• 100 g Blauschimmelkäse
• 20 ml Sahne (10% Fett)
• 2 Esslöffel Sauerrahm
• Garnelen
• Weintrauben (zur Dekoration)
• Mais aus der Dose
• Mayonnaise
• 1/2 Zitrone
• Gurke
• Thymian
• 150 g Frischkäse
• 150 g leicht gesalzener Lachs
• Scheibe Zitrone
• Dill

Schritte zum Zubereiten des Rezepts

1. Avocado halbieren, den Kern entfernen und das Fruchtfleisch mit einem Löffel herausnehmen.
2. Das Avocadofleisch in eine Schüssel geben und mit einer Gabel zerdrücken.
3. Salz, einen Teelöffel Olivenöl und einen Teelöffel Limettensaft hinzufügen und gut verrühren.
4. Die Avocadomischung in das Schnapsglas schichten, dabei jede Schicht leicht andrücken.
5. Tomaten und Mini-Mozzarella in kleine Stücke schneiden.
6. Eine Schicht Tomatenstücke auf die Avocadomischung im Glas geben und leicht andrücken.
7. Eine Schicht Mini-Mozzarella darüber geben und wieder leicht andrücken.
8. Mit frisch gehacktem Schnittlauch bestreuen.
9. Das Glas für mindestens 5 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen, damit sich die Aromen verbinden.
10. Vor dem Servieren mit einer Limettenscheibe und etwas gehacktem Schnittlauch garnieren.
11. Genießen Sie die Vorspeise im Glas mit Lachs zusammen mit einem Stück Baguette oder Knäckebrot