Zitronenkuchen ohne Backen mit Keksboden

Entdecken Sie ein einfaches Rezept für einen köstlichen Zitronenkuchen ohne Backen mit einem knusprigen Keksboden. Perfekt für heiße Sommertage!

Zutaten

• Keksbrösel
• Geschmolzene Butter
• Frischkäse
• Zucker
• Vanillezucker
• Sahne
• Sahnesteif
• Götterspeise mit Zitronengeschmack
• Zitronensaft
• Zitronenscheiben
• Frische Minze

Schritte zum Zubereiten des Rezepts

1. Die Kekse zusammen mit der geschmolzenen Butter vermischen, bis ein krümeliger Teig entsteht
2. Götterspeise-Pulver mit Wasser anrühren und 10 Minuten quellen lassen.
3. Sahne steif schlagen, dabei kurz vor dem Steifwerden Sahnesteif hinzufügen.
4. Frischkäse, Zucker und Zitronensaft miteinander vermengen
5. Die gequollene Götterspeise vorsichtig unterheben, nachdem sie erhitzt und wieder abgekühlt wurde.
6. Die entstandene Creme gleichmäßig auf den vorbereiteten Tortenboden geben und glattstreichen.
7. Die Torte für 3-4 Stunden oder über Nacht im Kühlschrank fest werden lassen.
8. Vor dem Servieren die Torte mit Zitronenscheiben und frischer Minze dekorieren.
9. Genießen!