Zwetschkuchen mit streusel - thermomix blech

Rezept für einen köstlichen Zwetschkuchen mit Streusel, perfekt für das Thermomix-Blech. Genießen Sie diese leckere Kreation!

Zutaten

• 80 g Butter oder Margarine
• 240 ml Milch
• 20 g Hefe
• 100 g Zucker
• 500 g Mehl
• 1 Ei
• Prise Salz
• Streusel:
• 250 g Mehl
• 120 g Zucker
• 50 g Butter
• Zimt nach Geschmack

Schritte zum Zubereiten des Rezepts

1. Den Thermomix vorbereiten und einschalten.
2. Die Zutaten für den Hefeteig bereitstellen: 80 g Butter oder Margarine, 200-250 ml Milch, 1/2 Würfel Hefe, 100 g Zucker, 500 g Mehl, 1 Ei, 1/2 TL Salz.
3. Schritte:
4. Butter oder Margarine in den Mixtopf geben und 2 Minuten bei 70°C auf Stufe 2 schmelzen.
5. Milch hinzufügen (200-250 ml) und die Hefe dazubröckeln
6. Zucker hinzufügen und weitere 2 Minuten bei 37°C auf Stufe 2 vermengen.
7. Mehl, Salz und ein Ei dazugeben
8. Den Teig zugedeckt an einem warmen Ort etwa 1 Stunde gehen lassen.
9. In der Zwischenzeit die Streusel zubereiten: 250 g Mehl, 120 g Zucker und 50 g Butter in den Mixtopf geben und für 15 Sekunden auf Stufe 6 vermengen
10. Die Streusel beiseite stellen und ggf
11. Backen:
12. Den Teig auf einem gefetteten Backblech verteilen
13. Pflaumen auf dem Teig verteilen.
14. Die Streusel über den Pflaumen verteilen.
15. Den Kuchen im vorgeheizten Backofen bei 180°C Ober-/Unterhitze für ca
16. Den Kuchen auskühlen lassen und in Stücke schneiden