Schweizer Rösti: Rezept aus gekochten Kartoffeln

Entdecken Sie das traditionelle Schweizer Rösti-Rezept, das mit gekochten Kartoffeln zubereitet wird. Perfekt für einen herzhaften Genuss! #SchweizerKüche #Rösti #TraditionellesRezept

Zutaten

• mehlig kochende Kartoffeln
• Salz
• Pfeffer
• Muskatnuss
• Öl

Schritte zum Zubereiten des Rezepts

1. Mehlig kochende Kartoffeln am Tag vorher kochen und über Nacht im Kühlschrank lassen.
2. Kartoffeln schälen und grob reiben.
3. Kartoffelraspeln mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen
4. In einer Pfanne etwas Öl erhitzen.
5. Die Kartoffelmasse portionsweise in die Pfanne geben und leicht andrücken, aber nicht zu fest drücken, um locker zu bleiben.
6. Die Rösti bei kleiner Hitze etwa 7-8 Minuten goldbraun braten.
7. Rösti vorsichtig wenden und von der anderen Seite ebenfalls goldbraun braten.
8. Rösti aus der Pfanne nehmen und servieren.
9. Optional mit geschnetzeltem Hähnchen nach Züricher Art servieren.
10. Genießen!