Rezepte mit Kartoffeln und Möhren

Entdecken Sie in unserem Artikel köstliche Rezepte mit Kartoffeln und Möhren für eine gesunde und nahrhafte Mahlzeit. Probieren Sie neue Kreationen und bringen Sie Vielfalt auf Ihren Teller!

Zutaten

• 4-6 mehlig kochende Kartoffeln
• 1-2 Karotten
• 2 weiße Zwiebeln
• 160 g Butter
• Ein Bund krause Petersilie
• 200 ml Brühe
• Chili Salz
• Gemüse Gewürz (optional)

Schritte zum Zubereiten des Rezepts

1. Erhitzen Sie 100 g Butter in einem Topf bei mittlerer Hitze, bis sie nussig wird und braune Butter entsteht.
2. Währenddessen schneiden Sie 2 weiße Zwiebeln, 4-6 mehlig kochende Kartoffeln und 1-2 Karotten in Stücke.
3. Geben Sie die geschnittenen Zwiebeln, Kartoffeln und Karotten in den Topf mit der braunen Butter.
4. Würzen Sie das Gemüse mit Salz (und ggf
5. Fügen Sie eine geringe Menge Brühe hinzu, nur so viel, dass das Gemüse leicht bedeckt ist.
6. Decken Sie den Topf ab und lassen Sie das Gemüse auf mittlerer Hitze köcheln und schmoren, während Sie gelegentlich umrühren.
7. Nach ca
8. Zum Abschluss können Sie frische krause Petersilie sowie etwas Salz und Pfeffer hinzufügen, um den Eintopf zu verfeinern.
9. Guten Appetit!