Low carb low fat rezepte

Entdecken Sie köstliche und gesunde Low-Carb-Low-Fat Rezepte für eine ausgewogene Ernährung. Probieren Sie leichte und leckere Gerichte aus!

Zutaten

• 2 Eier (nur das Eiklar)
• 1 Prise Salz
• 500 Gramm Magerquark
• 50 Gramm Proteinpulver (Geschmacksrichtung Vanilla)
• 1 Päckchen Vanillepudding
• Süßungsmittel nach Wahl (z.B. Erythrit, Kokosblütenzucker)
• Saft einer halben Zitrone
• Früchte nach Wahl (z.B. Mandarinen, Kirschen, Himbeeren, Blaubeeren)

Schritte zum Zubereiten des Rezepts

1. Zuerst trennen wir zwei Eier und verwenden nur das Eiklar.
2. Fügen Sie eine Prise Salz hinzu und schlagen Sie das Eiklar steif.
3. Vanille) hinzu.
4. Geben Sie die beiden Eigelb dazu und den Saft einer halben Zitrone für eine zitronige Note.
5. Mischen Sie alles gut, bis eine homogene Masse entsteht.
6. Heben Sie vorsichtig den Eischnee unter den Teig, um ihn fluffig zu halten.
7. Legen Sie eine Backform mit Backpapier aus.
8. Geben Sie den Cheesecake-Teig in die Form und streichen Sie ihn glatt.
9. Mandarinen, Kirschen, Himbeeren, Blaubeeren).
10. Bedecken Sie den Kuchen die ersten 25 Minuten mit Alufolie und backen Sie ihn dann bei 180 Grad für 45-50 Minuten im Ofen.
11. Lassen Sie den Kuchen bei geöffneter Ofentür komplett auskühlen und stellen Sie ihn dann über Nacht in den Kühlschrank.
12. Genießen Sie den leckeren Low Carb, Low Fat Cheesecake!