Griechischen Joghurt selber machen

Erfahren Sie, wie einfach es ist, griechischen Joghurt zu Hause mit einer Joghurtmaschine herzustellen. Genießen Sie die cremige Leckerei mit selbst ausgewählten Zutaten und ohne künstliche Zusätze. Machen Sie Ihren eigenen gesunden und köstlichen Joghurt!

Zutaten

• 1 Liter Milch
• 100-150 Gramm griechischer Joghurt (als Starterkultur)

Schritte zum Zubereiten des Rezepts

1. Stellen Sie sicher, dass Sie hygienische Arbeitsmittel haben.
2. Die Milch und der Joghurt sollten die gleiche Temperatur haben.
3. Lassen Sie die Milch stehen, bis sie Zimmertemperatur erreicht hat (ca
4. Messen Sie zwischen 100 und 150 Gramm Joghurt ab, um die Milch zu impfen.
5. Schritte:
6. Gießen Sie einen Liter Milch in ein Glas.
7. Fügen Sie den abgemessenen Joghurt (100-150 Gramm) hinzu und rühren Sie es um.
8. Bedecken Sie das Glas und stellen Sie es in den Joghurtbereiter.
9. Wählen Sie das Joghurt Programm und lassen Sie den Joghurt 8 Stunden bei konstanter Wärme (um die 40 Grad) ruhen.
10. Verwenden Sie Milch jeglicher Art (3,5%, 3,8%, 1,5%, H-Milch etc.), aber achten Sie besonders auf Rohmilch, die erhitzt und abgekühlt werden muss, bevor sie weiterverarbeitet wird.
11. Lassen Sie den Joghurt nach Ablauf des Programms für weitere 6-8 Stunden im Kühlschrank nachreifen.
12. Optional: Fügen Sie Geschmacksbeigaben wie Fruchtpüree, Zucker, Honig oder Sirup nach der Reifung hinzu.
13. Verwenden Sie immer einen frischen Löffel, wenn Sie Portionen aus dem Joghurt entnehmen, um die Keimbelastung zu reduzieren.
14. Genießen Sie den selbstgemachten griechischen Joghurt innerhalb von 5 Tagen.
15. Das sind die Schlüsselschritte, um griechischen Joghurt zu Hause auf einfache und sichere Weise zuzubereiten.