Wie man Grünkohl aus der Dose zubereitet

Neue Forschungsergebnisse zeigen, dass der Verzehr von grünem Blattgemüse wie Grünkohl aus der Dose genauso gesund sein kann wie frisch zubereitet. Tipps zur Zubereitung: gründlich abspülen, mit frischen Zutaten verfeinern und langsam erhitzen, um den Nährwert zu erhalten. Probieren Sie es aus und genießen Sie die Vorteile von Grünkohl das ganze Jahr über!

Zutaten

• 1700g Grünkohl aus der Dose
• Gemüsebrühe
• Kasseler
• Kohlwurst
• Zwiebeln
• Schmalz
• Muskatnuss
• Senf
• Pfeffer
• Salz
• Kartoffeln
• Öl
• Kräuter
• Knoblauchzehen
• Soße

Schritte zum Zubereiten des Rezepts

1. Zwiebeln schälen und fein würfeln.
2. Öl in einem großen Topf erhitzen und die Zwiebelwürfel darin mit Schmalz glasig anbraten.
3. Grünkohl aus der Dose in den Topf geben und ebenfalls kurz mit anbraten.
4. Zubereitung:
5. Den Grünkohl scharf anbraten und dann mit Gemüsebrühe übergießen, sodass der Grünkohl leicht bedeckt ist.
6. Ein bisschen Senf hinzufügen, eventuell Muskatnuss und Salz nach Geschmack.
7. Den Topf abdecken und den Grünkohl auf mittlerer Stufe köcheln lassen, etwa 30 Minuten lang.
8. Den Topf vom Herd nehmen und den Grünkohl mindestens sechs Stunden ruhen lassen, idealerweise über Nacht.
9. Servieren:
10. Den Grünkohl vor dem Servieren erhitzen und mit Kasseler und Kohlwurst servieren.
11. Eventuell Kartoffeln als Beilage anrichten und mit Senf servieren.
12. Mit Pfeffer und Salz abschmecken.
13. Optional Knoblauchzehen hinzufügen und nach Geschmack würzen.
14. Mit einer Soße verfeinern und nach Belieben mit Kräutern garnieren.
15. Zusammen mit einem Glas Bier oder Mineralwasser servieren und genießen.