Spargelsalat im Glas: Frisch mariniert mit Essig und Öl

Probieren Sie jetzt unseren leckeren Spargelsalat im Glas! Frisch mariniert mit Essig und Öl - ein perfektes Sommergericht für unterwegs oder zuhause. Jetzt ausprobieren!

Zutaten

• Spargel (4 Stangen pro Portion)
• Salz (1 Teelöffel)
• Zucker (1 Teelöffel)
• Pflanzenöl (1 Esslöffel)
• Essig (0,5 Teelöffel)
• Petersilie

Schritte zum Zubereiten des Rezepts

1. 4 Stangen Spargel pro Portion waschen und schälen
2. Die Enden der Spargel abschneiden und in Stücke schneiden
3. Einen Topf mit Wasser aufsetzen und den Spargel hinzufügen
4. 1 Teelöffel Salz und 1 Teelöffel Zucker zum Wasser hinzufügen
5. Den Spargel etwa 15 Minuten kochen lassen
6. Den gekochten Spargel abkühlen lassen
7. Zubereitung:
8. Den abgekühlten Spargel in eine Schüssel geben
9. 1 Esslöffel Pflanzenöl und 0,5 Teelöffel Essig hinzufügen und gut verrühren
10. Etwas Petersilie hacken und zum Salat geben
11. Servieren und Genießen!