Backform Buch: Rezepte und Dekoideen

Entdecken Sie im neuen Backform Buch kreative Rezepte und Dekoideen für köstliche Kreationen. Lassen Sie sich inspirieren und zaubern Sie beeindruckende Backwerke!

Zutaten

• Butter für die Backform
• Biskuitteig
• Schokoladenmousse
• Zuckersirup
• Rosario-Band (oder ähnliches Band zur Dekoration)
• Weiße Fondantrolle
• Pastellgrüne Fondantrolle
• Schokolade oder Fondant für die Beschriftung
• Blumen zur Dekoration
• Glitzerpulver
• Silikonform für das Perlenband
• Zuckerkleber
• Zuckerguss

Schritte zum Zubereiten des Rezepts

1. Eine Backform in Buchform vorbereiten, indem man sie mit Butter einfettet.
2. Biskuitteig vorbereiten und in die Buchform füllen.
3. Den Biskuitteig 30 Minuten bei 190 Grad backen.
4. Nach dem Auskühlen die Torte vorsichtig aus der Form stürzen und die unebenen Ränder abschneiden.
5. Füllung und Dekoration:
6. Die Torte zweimal waagerecht durchschneiden.
7. Schokoladenmousse herstellen.
8. Die untere Tortenschicht mit Zuckersirup tränken.
9. Die Torte mit Schokoladenmousse füllen und schichten.
10. Die Torte rundum mit Schokoladenmousse bestreichen und glätten.
11. Dekoration mit Rosettenband um die Torte befestigen.
12. Die Seiten der Torte mit einem Messer oder Modellierwerkzeug gerade abschneiden.
13. Eine weiße Fondantrolle auf die Oberfläche der Torte legen, um eine Buchseite zu symbolisieren.
14. Ein Pastellgrünes Fondantband über die Torte legen und an der Rückseite festkleben.
15. Die Torte mit Schokolade oder Royal Icing beschriften.
16. Blumen auf die Torte legen, um eine umrandung zu erstellen.
17. Mit Fondantperlen oder anderen Details die Dekoration vervollständigen.
18. Die Torte mit Glitzerpulver bestreuen.
19. Ein Band mit Blumenmuster formen und auf die Torte legen.
20. Das Kreuzmuster am unteren Ende des Bandes anbringen und mit Glitzerpulver bestäuben.
21. Die Torte fertigstellen und präsentieren.
22. Tipps:
23. Bei Bedarf können Trockenübungen durchgeführt werden, um die Platzierung von Schrift und Dekoration vorab zu planen.
24. Sorgfältig darauf achten, dass die Dekoration dünn genug ist, um nicht zu grob zu wirken.
25. Je nach Vorliebe kann die Torte mit verschiedenen Dekorationselementen zusätzlich verziert werden.
26. Die Proportionen und Platzierung der Dekorationselemente sorgfältig abwägen, um ein ausgewogenes Gesamtbild zu erzielen.