Bohnen im Speckmantel - Zubereitung von Gefrorenen Bohnen

Entdecken Sie in unserem Artikel die einfache Schritt-für-Schritt Anleitung zur Zubereitung von köstlichen Bohnen im Speckmantel aus gefrorenen Bohnen. Probieren Sie es aus und genießen Sie die leckere Beilage!

Zutaten

• 200g grüne Bohnen
• Ein paar Kräuter (z.B. Thymian, Bohnenkraut)
• 2 Teelöffel Salz
• 3 Scheiben Bacon (pro Scheibe ca. 6-8 Bohnen)
• Ein bisschen Öl (z.B. Olivenöl)
• Ein paar Tropfen Ahornsirup
• Optional: Wermut (für Flambieren)

Schritte zum Zubereiten des Rezepts

1. Schneiden Sie die Enden der grünen Bohnen ab und ziehen Sie gegebenenfalls die Fäden heraus.
2. Kochen der grünen Bohnen:
3. In einem Topf Wasser zum Kochen bringen und einige Kräuter (z.B
4. Die grünen Bohnen für 7-8 Minuten bissfest garen
5. Bohnen abgießen und in Eiswasser abschrecken, um den Garprozess zu stoppen und die grüne Farbe zu erhalten.
6. Einwickeln der grünen Bohnen im Speckmantel:
7. Mit Küchenpapier die Bohnen trocken tupfen.
8. Nehmen Sie 3 Scheiben Bacon und legen Sie darauf jeweils 6-8 Bohnen
9. Braten der grünen Bohnen im Speckmantel:
10. Eine Pfanne mit etwas Öl erhitzen und die Bohnen im Speckmantel darin anbraten, bis der Speck knusprig ist.
11. Optional: Ein paar Tropfen Ahornsirup über die Bohnen im Speckmantel geben und gegebenenfalls flambieren.
12. Gelegentlich wenden, bis der Speck von allen Seiten knusprig ist.
13. Servieren:
14. Die Bohnen im Speckmantel auf einem Teller anrichten.
15. Optional: Als Beilage zu anderen Gerichten servieren, z.B
16. Genießen Sie die Bohnen im Speckmantel warm.