Bratkartoffeln aus rohen kartoffeln im backofen

In diesem Artikel erfahren Sie, wie Sie köstliche Bratkartoffeln aus rohen Kartoffeln ganz einfach im Backofen zubereiten können. Mit diesem einfachen Rezept gelingen knusprige und aromatische Bratkartoffeln perfekt!

Zutaten

• Rohe Kartoffeln (Sorte: Charlotte)
• Öl
• Fein gewürfelter Speck
• Salz
• Pfeffer
• Wasser
• Zwiebeln
• Frisch gehackte Petersilie oder Schnittlauch

Schritte zum Zubereiten des Rezepts

1. Frische Kartoffeln der Sorte Charlotte gründlich waschen.
2. Kartoffeln in gleichmäßige Scheiben schneiden, damit sie gleichmäßig gar werden.
3. Fein gewürfelten Speck vorbereiten.
4. Schritte zum Zubereiten der Bratkartoffeln aus rohen Kartoffeln im Backofen:
5. Eine Pfanne auf mittlerer Hitze vorheizen.
6. Die Kartoffelscheiben in die heiße Pfanne nebeneinander legen, ohne dass sie sich überlappen.
7. Mit Salz und Pfeffer würzen.
8. Einen kräftigen Schluck Wasser hinzufügen, um die Kartoffeln anzudämpfen.
9. Die Kartoffeln langsam garen lassen, bis das meiste Wasser verdampft ist.
10. Die Kartoffeln gelegentlich wenden, um sicherzustellen, dass beide Seiten Feuchtigkeit aufnehmen.
11. Den Speck hinzufügen und weiter braten lassen
12. Sobald die Kartoffeln und der Speck knusprig sind, eine Zwiebel in Ringe schneiden und auf die Bratkartoffeln legen.
13. Die Bratkartoffeln wenden, um sicherzustellen, dass sie von allen Seiten knusprig sind.
14. Zum Schluss mit frisch gehackter Petersilie oder Schnittlauch bestreuen.
15. Mit Spiegelei oder als Beilage zu einem deftigen Frühstück servieren.
16. Genießen Sie die selbstgemachten Bratkartoffeln aus rohen Kartoffeln direkt aus dem Backofen!