Schritt-für-Schritt-Anleitung: Butter und Zucker schaumig schlagen

Butter und Zucker für ein luftiges Gebäck schaumig schlagen:
1. Raumtemperierte Butter und Zucker in Rührschüssel geben.
2. Mit Handmixer auf hoher Stufe cremig schlagen.
3. Geschlagene Mischung für fluffige Konsistenz weiterverarbeiten.
4. Idealer Start für leckere Backwaren!

Zutaten

• Butter
• Zucker
• Eier

Schritte zum Zubereiten des Rezepts

1. Butter vorbereiten: Die weiche Butter etwas schaumig schlagen, bis sie cremig und homogen ist.
2. Zucker hinzufügen: Den Zucker zur Butter geben und weiter schlagen, bis die Masse cremig und homogen ist.
3. Eier vorbereiten: Die Eier einzeln aufschlagen und zur Butter-Zucker-Masse geben dabei darauf achten, dass die Eier dieselbe Temperatur wie die Butter-Zucker-Masse haben.
4. Eier hinzufügen: Die Eier langsam zur Masse geben und gut einarbeiten, bis die Masse dick und weich ist.
5. Verwendung der Masse: Die Masse kann für die Zubereitung von Rührteig oder Plätzchenteig verwendet werden
6. Eiweiß-Tipp: Wenn nicht das gesamte Eiweiß benötigt wird, kann das überschüssige Eiweiß in einer kleinen Tüte eingefroren werden