Chicorée gebraten mit Honig und Balsamico

Entdecken Sie eine köstliche Kombination: gebratener Chicorée mit Honig und Balsamico. Ein einfaches und raffiniertes Gericht für Feinschmecker. Probieren Sie es aus und lassen Sie sich von den harmonischen Aromen überraschen!

Zutaten

• Chicorée
• Butter
• Honig
• Balsamico
• Orangensaft
• Chilischote
• Salz
• Pfeffer

Schritte zum Zubereiten des Rezepts

1. Chicorée vorbereiten: Chicorée halbieren und den bitteren Strunk entfernen.
2. Bratpfanne vorheizen und etwas Butter darin schmelzen.
3. Honig hinzufügen und schmelzen lassen.
4. Chicorée in die Pfanne legen und bei mittlerer Hitze braten, dabei gelegentlich wenden, damit er gleichmäßig karamellisiert.
5. Orangensaft über den Chicorée gießen und kurz einköcheln lassen.
6. Optional: Eine Prise Chili hinzufügen, um dem Gericht eine würzige Note zu verleihen.
7. Chicorée in der Pfanne schmoren lassen, bis er weich und leicht gebräunt ist.
8. Zum Schluss Romandie (oder Balsamico) über den Chicorée gießen und kurz einkochen lassen, bis es eine glänzende Sauce bildet.
9. Gebratenen Chicorée aus der Pfanne nehmen und servieren
10. Genießen Sie den gebratenen Chicorée mit Honig und Balsamico als köstliche Beilage oder leichte Mahlzeit.