Dean and David Dressing kaufen

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Zutaten

• Getrocknete Tomaten
• Schalotten
• Senf
• Gemüsebrühe
• Essig (Champagne Essig, weißer Balsamico)
• Mayonnaise
• Zucker oder Honig
• Salz
• Pfeffer
• Olivenöl
• Rapsöl oder Traubenkernöl
• Schalotten
• Senf
• Gemüsebrühe
• Himbeeressig
• Honig
• Salz
• Pfeffer
• Traubenkernöl
• Naturjoghurt
• Senf
• Salz
• Pfeffer
• Zitrone
• Essig
• Olivenöl

Schritte zum Zubereiten des Rezepts

1. Getrocknete Tomaten in kleine Stücke schneiden.
2. Schalotten fein hacken.
3. Die getrockneten Tomaten in einen Messbecher geben.
4. Die gehackten Schalotten hinzufügen.
5. Einen Teelöffel Senf hinzugeben.
6. Einen Esslöffel Mayonnaise in den Messbecher geben.
7. Einen Spritzer Champagneressig hinzufügen.
8. Einen Schuss Gemüsebrühe hinzugeben.
9. Eine Prise Zucker und Salz sowie etwas Pfeffer dazu geben.
10. Alles gut vermischen.
11. Langsam Olivenöl und Traubenkernöl hinzufügen, um eine Emulsion zu bilden
12. Das Dressing abschmecken und gegebenenfalls nachwürzen.
13. Zur Herstellung des Himbeer-Vinaigrette-Dressings:
14. Schalotten fein hacken.
15. Einen Teelöffel Senf hinzufügen.
16. Einen Spritzer Gemüsebrühe hinzugeben.
17. Einen Schuss Himbeeressig in den Messbecher geben.
18. Einen Esslöffel Honig für die Süße einrühren.
19. Salz und Pfeffer hinzufügen.
20. Traubenkernöl (oder ein anderes geschmacksneutrales Öl) langsam einrühren, um das Dressing zu emulgieren.
21. Das Dressing abschmecken und bei Bedarf nachwürzen.
22. Zur Herstellung des Joghurt-Dressings:
23. Naturjoghurt in eine Schüssel geben.
24. Einen Teelöffel Senf einrühren.
25. Den Saft einer Zitrone hinzufügen.
26. Einen Schuss Olivenöl einarbeiten.
27. Salz und Pfeffer nach Geschmack hinzufügen.
28. Das Dressing abschmecken und bei Bedarf nachwürzen.
29. Diese Schritte helfen Ihnen, die drei verschiedenen Dressings zu kreieren, die im Video vorgestellt wurden.