Folienkartoffeln auf dem Grill

Folienkartoffeln sind die perfekte Beilage für jeden Grillabend! Einfach Kartoffeln in Folie wickeln, würzen und auf den Grill legen. So werden sie herrlich knusprig und aromatisch. Probiere es aus und genieße den vollen Geschmack der Kartoffeln!

Zutaten

• 500g Magerquark
• 200g Schmand
• 1 rote Zwiebel
• 2 Knoblauchzehen
• Schnittlauch nach Belieben
• Petersilie nach Belieben
• Zitrone
• Olivenöl
• Salz
• Pfeffer
• Alufolie
• Kartoffeln
• Mozzarella Käse

Schritte zum Zubereiten des Rezepts

1. Für den Kräuterquark:
2. 500g Magerquark in eine Schüssel geben.
3. 1 Becher Schmand hinzufügen.
4. 1/2 rote Zwiebel und 2 Knoblauchzehen fein hacken und dazugeben.
5. Frischer Schnittlauch und Petersilie nach Belieben hacken und ebenfalls hinzufügen.
6. Einige Spritzer Zitrone, Olivenöl, Salz und Pfeffer dazugeben.
7. Alles gut vermengen, abschmecken und in den Kühlschrank stellen.
8. Für die Folienkartoffeln:
9. Pro Kartoffel ein Stück Alufolie vorbereiten.
10. Kartoffeln gründlich waschen und mit etwas Öl einreiben.
11. Salz großzügig auf die Kartoffeln streuen.
12. Kartoffeln in die Alufolie einwickeln.
13. Grill vorheizen:
14. 200 Grad vorheizen.
15. Grillen der Kartoffeln:
16. 1 Stunde und 20 Minuten garen.
17. 15 Minuten vor Ende der Garzeit die Alufolie öffnen, damit die Kartoffeln leicht anbräunen können.
18. Garnieren der Kartoffeln:
19. Kartoffeln mit einem Zahnstocher testen, ob sie weich sind.
20. Kartoffeln leicht einschneiden, mit Mozzarella belegen und den Käse schmelzen lassen.
21. Nach Belieben mit Kräuterquark, Kräutern oder Petersilie garnieren.
22. Servieren:
23. Heiße Folienkartoffeln servieren und genießen.
24. Genießen:
25. Guten Appetit!