Gaumen schmaus oder gaumen graus: rezepte

Kulinarische Experimente: Neue Rezepte ausprobieren und den Gaumen verwöhnen.

Zutaten

• 250 g Sauerkraut
• 4 Burgerbrötchen
• 1 Zwiebel
• 400 g Corned Beef (aus der Dose)
• Süßer grob gekörnter Senf
• Schmant (sauerer Sahne oder Creme fraiche)
• Butter
• Käse
• Speck

Schritte zum Zubereiten des Rezepts

1. Zwiebel schneiden.
2. Speck anbraten, um das Fett für das Anbraten der Burgerbrötchen zu verwenden.
3. Sauerkraut anbraten.
4. Dosenfleisch in Form bringen, um es wie einen echten Burger aussehen zu lassen.
5. Zubereitung des Burgers:
6. Burgerbrötchen aus Briocheteig vorbereiten und toasten.
7. Corned Beef in der Pfanne braten.
8. Zwiebeln dazugeben und anbraten.
9. Grobkörnigen Senf zum Abschmecken hinzufügen.
10. Sauerkraut als Belag vorbereiten.
11. Speck auf dem Burger braten.
12. Zusammenbau des Burgers:
13. Dosenfleisch mit Hilfe des speziellen Utensils in Form bringen.
14. Käsescheibe auf das Fleisch legen.
15. Sauerkraut auf den Käse legen.
16. Die Burgerpattys aufsetzen.
17. Speck auf die Burgerpattys legen und den Burger zusammenbauen.
18. Genießen:
19. Den fertigen Burger servieren und genießen.