Moussaka mit Kartoffeln und Hackfleisch

Probieren Sie dieses leckere Rezept für Moussaka mit Kartoffeln und Hackfleisch aus und verwöhnen Sie Ihren Gaumen mit köstlichen Aromen. Ein einfaches Gericht, das dennoch voller Geschmack ist. Ideal für ein gemütliches Abendessen zu Hause. Bon Appétit!

Zutaten

• 600 g Rindfleisch
• 3 mittelgroße Auberginen
• 1 große Gemüsezwiebel
• 3 kleine Knoblauchzehen
• 800 ml stückige Tomaten
• 2 Esslöffel Olivenöl
• 1 Esslöffel Oregano
• Salz und Pfeffer
• Kartoffeln
• Geriebener Käse

Schritte zum Zubereiten des Rezepts

1. Die Auberginen in 1 cm dicke Scheiben schneiden und großzügig salzen, um das Wasser abzuziehen.
2. Das Rindfleisch in einer Pfanne anbraten, bis es leicht gebräunt ist.
3. Die gemüsezwiebel und Knoblauchzehen fein hacken.
4. Eine Pfanne mit Olivenöl erhitzen und den gehackten Knoblauch anschwitzen.
5. Die gehackte Zwiebel hinzufügen und glasig dünsten.
6. Die gestückelten Tomaten dazugeben und bei kleiner Hitze köcheln lassen.
7. Oregano, Salz und Pfeffer hinzufügen.
8. Das angebratene Rindfleisch zur Tomatensoße geben und gut vermengen.
9. Zubereitung der Kartoffeln:
10. Kartoffeln in dünne Scheiben schneiden.
11. Die Kartoffelscheiben in einer heißen Pfanne mit hitzebeständigem Öl knusprig braten.
12. Zubereitung der Auberginen:
13. Die gesalzenen Auberginenscheiben abspülen und trocken tupfen.
14. Die Auberginenscheiben in derselben Pfanne wie die Kartoffeln goldbraun anbraten.
15. Schichten und Backen:
16. Eine Auflaufform einfetten.
17. Eine Schicht Kartoffeln am Boden der Form verteilen.
18. Eine Schicht gebratene Auberginen darauf legen.
19. Eine Schicht der Hackfleisch-Tomatensauce darüber verteilen.
20. Den Vorgang wiederholen, bis alle Zutaten aufgebraucht sind.
21. Mit einer Schicht geriebenem Käse abschließen.
22. Die Moussaka bei 160°C für 40 Minuten im vorgeheizten Backofen backen, bis der Käse goldbraun ist.
23. Bitte beachten Sie, dass einige Details möglicherweise ausgelassen wurden, da das Transkript nicht vollständig ist.