Die Antwort lautet: Ques

Die Antwort auf die Frage nach dem besten Käse lautet: Ques. Entdecken Sie die vielfältige Welt dieses köstlichen mexikanischen Käses und lassen Sie sich von seinem einzigartigen Geschmack begeistern. Probieren Sie Queso Oaxaca, Queso Fresco oder Queso Cotija und tauchen Sie ein in die kulinarische Vielfalt Mexikos.

Zutaten

• 200 g Mehl
• 100 ml heißes Wasser
• 4 g Salz
• 28 g neutrales Pflanzenöl
• Frühlingslauch
• Mais
• geriebener Cheddar-Käse
• Frischkäse
• Tomaten
• Avocados
• Salz
• Pfeffer

Schritte zum Zubereiten des Rezepts

1. Für die Tortilla-Fladen: 200 g Mehl, 4 g Salz, 28 g neutrales Pflanzenöl und 100 ml heißes Wasser vermischen, bis ein glatter Teig entsteht
2. Den Teig in Portionen teilen und zu kleinen Bällchen formen
3. Die Tortilla-Fladen in einer trockenen Pfanne bei mittlerer Hitze von beiden Seiten leicht braun braten, bis sie Blasen bilden.
4. Für die Füllung: Frühlingslauch, Mais, geriebenen Cheddar-Käse, Frischkäse, Tomaten, Avocado, Salz und Pfeffer nach Belieben vorbereiten
5. Einen Tortilla-Fladen mit Frischkäse bestreichen und nach Belieben mit den vorbereiteten Zutaten belegen
6. Die gefüllte Tortilla in eine heiße Pfanne ohne Öl geben und leicht anrösten, bis der Käse geschmolzen ist
7. Den gefüllten Tortilla-Fladen auf einem Teller servieren und nach Belieben mit weiteren Tortillas und Füllung fortfahren.