Gesundes und leckeres Gemüse im Wok mit Sojasauce zubereiten

Probieren Sie dieses einfache Rezept für leckeres Gemüse im Wok mit Sojasauce aus - gesund und köstlich!

Zutaten

• Paprika
• Zucchini
• Karotten
• Jungzwiebel
• Schalotten
• Ingwer
• Frisch gehackte Chili
• Sojasauce
• Sesamöl
• Fischsoße
• Sonnenblumenöl, Kokosnussöl, Erdnussöl oder Rapsöl
• Gehackte Erdnüsse oder ganze Sesamkörner (optional)
• Limettensaft
• Tofu (optional)
• Reis (optional)

Schritte zum Zubereiten des Rezepts

1. Das Gemüse vorbereiten: Paprika, Zucchini, Karotten, Jungzwiebeln, Schalotten in gleich große Stücke schneiden.
2. Wok mit hohem Hitzegrad vorheizen: Den Wok auf hoher Temperatur erhitzen und mit einem hoch erhitzbaren Öl wie Sonnenblumenöl, Kokosnussöl, Erdnussöl oder Rapsöl etwa vier Esslöffel hinzufügen.
3. Gemüse braten: Zuerst die Karotten in den heißen Wok geben, anbraten, dann auf die Seite schieben
4. Würzen: Das gebratene Gemüse mit Ingwer, frischer gehackter Chili, Sojasauce, Sesamöl, Fischsoße nach Geschmack würzen.
5. Feinschliff: Optional können gehackte Erdnüsse oder ganze Sesamkörner hinzugefügt werden
6. Servieren: Das Gericht heiß servieren und genießen.