Hefeteig im Thermomix mit frischer Hefe

Entdecken Sie, wie einfach es ist, Hefeteig mit frischer Hefe im Thermomix zuzubereiten! Genießen Sie selbstgemachtes Gebäck in kürzester Zeit. Probieren Sie es aus und überzeugen Sie sich von dem köstlichen Ergebnis. Viel Spaß beim Backen!

Zutaten

• Zutaten für Hefeteig im Thermomix mit frischer Hefe:
• Wasser
• Mehl (405 oder 550)
• Frische Hefe
• Zucker
• Salz
• Öl (neutral oder Olivenöl)

Schritte zum Zubereiten des Rezepts

1. Frische Hefe zerkleinern: Für den Hefeteig zunächst die frische Hefe zerkleinern, ein wenig Zucker hinzufügen und beides zusammen mit lauwarmem Wasser in den Thermomix geben
2. Mehl hinzufügen: Nun das Mehl hinzufügen
3. Kneten: Den Teig im Thermomix für 3 Minuten auf Teigstufe kneten lassen
4. Ruhen lassen: Den Teig abgedeckt an einem warmen Ort gehen lassen, bis er sein Volumen verdoppelt hat
5. Süßer Hefeteig: Wenn du auch einen süßen Hefeteig machen möchtest, wiederhole den Vorgang mit etwas Milch anstelle von Wasser und füge Zucker hinzu
6. Weiterverarbeitung: Nachdem der Teig sein Volumen verdoppelt hat, kann er weiterverarbeitet werden
7. Backen: Den Teig entsprechend des gewählten Rezepts weiterverarbeiten und backen, bis er goldbraun und durchgebacken ist