Lauch überbacken mit schinken und käse

Probieren Sie unser köstliches Rezept für überbackenen Lauch mit Schinken und Käse! Genießen Sie die perfekte Kombination aus zarten Lauchstangen, würzigem Schinken und geschmolzenem Käse - ein Gaumenschmaus für die ganze Familie. Jetzt nachkochen und kulinarisch verwöhnen lassen!

Zutaten

• Lauch
• Parmaschinken
• Sauerrahm
• Schlagobers
• Käse (Mittelalter Gouda, optional Parmesan)
• Kartoffeln

Schritte zum Zubereiten des Rezepts

1. Lauch vorbereiten:
2. Lauchstangen vierteln und äußerste Schicht entfernen.
3. Lauch gründlich waschen, um Sandreste zu entfernen.
4. Im Dampfgarer 30 Minuten bei 100°C und 100 % Luftfeuchtigkeit oder 15 Minuten in kochendem Salzwasser garen.
5. Schinken vorbereiten:
6. Parmaoder luftgetrockneten Schinken in dünnen Scheiben schneiden.
7. Sauce vorbereiten:
8. In einer Schüssel 1/2 Becher Sauerrahm und 1/2 Becher Schlagsahne mischen.
9. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
10. Käse vorbereiten:
11. Mittelalten Gouda reiben oder Parmesan nach Belieben hinzufügen.
12. Zusammenbau:
13. Lauchstücke mit den dünnen Schinkenscheiben umwickeln.
14. Lauch-Schinken-Röllchen in eine Auflaufform legen.
15. Sauce über die Lauch-Schinken-Röllchen gießen.
16. Geriebenen Käse über die Sauce streuen.
17. Backen:
18. Den vorbereiteten Lauch mit Schinken, Sauce und Käse für 35 Minuten bei 220°C im vorgeheizten Ofen backen.
19. Servieren:
20. Nach 35 Minuten ist das überbackene Lauchgericht fertig und kann mit gekochten Kartoffeln und einem grünen Salat serviert werden.