Liebstöckel haltbar machen mit Öl

Liebstöckel in Öl einlegen: So gelingt die konservierung!

Zutaten

• 200g Liebstöckel
• 6 Knoblauchzehen
• 50 ml Rapsöl
• 50 ml Olivenöl
• 30 g grobes Meersalz

Schritte zum Zubereiten des Rezepts

1. Liebstöckel ernten: Schneiden Sie die Stängel früh morgens ab, waschen Sie sie behutsam und tupfen Sie sie trocken
2. Liebstöckel und Knoblauch vorbereiten: Wiegen Sie den vorbereiteten Liebstöckel (200g) und schneiden Sie 6 geschälte Knoblauchzehen grob.
3. Zerkleinern der Zutaten: Geben Sie den Liebstöckel in einen Multizerkleinerer und zerkleinern Sie ihn
4. Mischen der Zutaten: Geben Sie 50 ml Rapsöl, 50 ml Olivenöl und 30 g grobes Meersalz zu den zerkleinerten Zutaten und vermengen Sie alles gut.
5. Abfüllen der Paste: Kochen Sie Gläser und Deckel für 10 Minuten ab
6. Lagerung: Die Liebstöckel Paste ist im Kühlschrank ca