Mohnkuchen mit vanillecreme und schoko

Köstlicher Mohnkuchen mit Vanillecreme und Schokolade - ein traumhaftes Geschmackserlebnis! Versüße dir den Tag mit diesem verlockenden Rezept. Probier es aus und lass dich von den Aromen verzaubern.

Zutaten

• 500 ml Milch
• 75 g Vanille Puddingpulver oder Maisstärke
• 100 g Zucker
• 175 g Butter
• 125 g Zucker
• 4 Eier
• 150 g 30% Saure Sahne
• 175 g Allzweckmehl
• 16 g Backpulver
• 150 g gemahlener Mohn
• 250 g Butter
• 150 g Zartbitter Schokolade
• 150 g Vollmilchschokolade
• 2 EL Pflanzenöl
• Heißes Wasser

Schritte zum Zubereiten des Rezepts

1. In einem Topf die 500 ml Milch erhitzen.
2. In einer Schüssel das Vanille Puddingpulver oder die Maisstärke mit 75 g Zucker vermischen.
3. Die Zucker-Milch-Mischung langsam in die erhitzte Milch gießen und unter Rühren zum Kochen bringen.
4. Die Mischung unter ständigem Rühren köcheln lassen, bis sie eindickt.
5. Die Vanillecreme in eine Schüssel umfüllen, mit Frischhaltefolie abdecken und vollständig abkühlen lassen.
6. Herstellung des Kuchenteigs:
7. Butter und 125 g Zucker schaumig rühren.
8. Eier einzeln hinzufügen und gut verrühren.
9. Saure Sahne unterrühren.
10. Mehl und Backpulver vermischen und in die Teigmasse sieben.
11. Gemahlenen Mohn hinzufügen und alles zu einem Teig vermengen.
12. Den Teig in eine mit Backpapier ausgelegte Backform geben und glattstreichen.
13. Im vorgeheizten Backofen bei 180 °C Ober-/Unterhitze 20 Minuten backen.
14. Den gebackenen Kuchenboden vollständig auskühlen lassen.
15. Zubereitung der Vanillecreme und Schokoladenschicht:
16. Die gekühlte Vanillecreme im Mixer gründlich durchmischen.
17. In einer separaten Schüssel die Butter cremig schlagen und die Saure Sahne unterrühren.
18. Die Butter-Sahnemischung vorsichtig unter die Vanillecreme heben.
19. Die Creme gleichmäßig auf dem Kuchenboden verteilen.
20. Den Kuchen kühl stellen, idealerweise im Kühlschrank.
21. Die Zartbitterund Vollmilchschokolade mit 2 EL Pflanzenöl im Wasserbad schmelzen.
22. Die geschmolzene Schokolade gleichmäßig über die Vanillecreme auf dem Kuchen verteilen.
23. Den Kuchen erneut kühl stellen, bis die Schokolade vollständig gehärtet ist.
24. Vor dem Servieren mit heißem Wasser das Messer erwärmen und den Kuchen in Stücke schneiden.