Ofengemüse mit feta vom blech

Probieren Sie unser leckeres Rezept für Ofengemüse mit Feta vom Blech aus - einfach zubereitet und voller Geschmack! Ideal für ein gesundes Abendessen.

Zutaten

• 600g Drillinge (Kartoffeln)
• Olivenöl
• Salz
• Spargel
• 2 rote Zwiebeln
• Bunte Tomaten
• Knoblauch
• Schlangen Aubergine
• Feta
• Pfeffer
• Kräuter (Koriander, Petersilie, Oregano)
• Creme fraiche

Schritte zum Zubereiten des Rezepts

1. Heize den Ofen auf 200 Grad vor.
2. 600 g Drillinge Kartoffeln halbieren und in eine Schüssel geben
3. Spargel in Stücke schneiden, zwei rote Zwiebeln ebenfalls in Stücke schneiden, bunte Tomaten halbieren, Knoblauch in Streifen schneiden und eine Aubergine in kleine Stücke schneiden
4. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen, Knoblauch hinzufügen und mit Salz und Pfeffer würzen
5. Nach den 20 Minuten die Kartoffeln aus dem Ofen nehmen und das vorbereitete Gemüse darauf verteilen.
6. Feta über das Gemüse bröseln und das Blech für weitere 20-25 Minuten in den Ofen geben.
7. Nach dem Backen Kräuter (Koriander, Petersilie, Oregano) hacken und über das Gericht streuen.
8. Optional: Creme Fraiche und zusätzliche Kräuter als Garnitur verwenden.
9. Servieren und genießen!