Panierter Blumenkohl in der Pfanne

Entdecken Sie eine leckere Alternative zu Schnitzel: Panierter Blumenkohl in der Pfanne. Knusprig, würzig und einfach zuzubereiten. Probieren Sie dieses vegetarische Gericht für eine köstliche Abwechslung auf Ihrem Speiseplan aus!

Zutaten

• 1 Blumenkohl
• 1 Teelöffel Salz
• 2 Eier
• 4 Esslöffel Semmelbrösel (oder Weizenmehl)
• 1 Esslöffel Weizenmehl (falls gewünscht)
• 4 Esslöffel weißer Joghurt
• 2 Knoblauchzehen
• Salz

Schritte zum Zubereiten des Rezepts

1. Den Blumenkohl in Blütenstände schneiden.
2. Einen Teelöffel Salz in kochendes Wasser geben und den Blumenkohl für 5 Minuten kochen, bis er weich ist.
3. In einer Schüssel 2 Eier zerschlagen und 4 Esslöffel Semmelbrösel (alternativ Weizenmehl) hinzufügen
4. Den gekochten Blumenkohl abtropfen lassen und auf einen Teller legen.
5. Die Blumenkohl-Blüten in den Teig tauchen, gut bedecken.
6. Etwas Öl in eine vorgewärmte Pfanne geben und die panierten Blumenkohl-Blüten für ca
7. Für die Sauce: 4 Esslöffel Joghurt, 2 Knoblauchzehen (optional) und Salz nach Geschmack in einer Schüssel vermischen.
8. Die panierten Blumenkohl-Blüten auf einem Teller servieren und mit der Joghurt-Knoblauch-Sauce garnieren.
9. Das Rezept mit Freunden teilen und genießen! Guten Appetit!