Quark-öl-teig mit pudding und streusel

Entdecken Sie eine köstliche Variation des klassischen Quark-Öl-Teigs mit cremigem Pudding und knusprigen Streuseln. Ein leckerer Genuss für Groß und Klein!

Zutaten

• 500 ml Milch
• 1 Päckchen Vanillepuddingpulver (37 g)
• 1 Päckchen Vanillezucker (8 g)
• 30 g Zucker
• 60 g Mehl
• 15 g Zucker
• 30 g Butter
• 3 Esslöffel Öl
• 3 Esslöffel Milch
• 35 g Zucker
• 1/2 Päckchen Vanillezucker (4 g)
• 75 g Magerquark
• 1 Prise Salz
• 150 g Mehl
• 1/2 Päckchen Backpulver (8 g)

Schritte zum Zubereiten des Rezepts

1. Den Pudding kochen
2. 500 ml Milch in einen Topf geben
3. 1 Päckchen Vanillepuddingpulver (37 g), 1 Päckchen Vanillezucker (8 g) und 30 g Zucker hinzufügen
4. Den Pudding kochen und in eine große Schüssel umfüllen
5. Mit Klarsichtfolie abdecken und etwas abkühlen lassen
6. Zubereitung der Streusel
7. 60 g Mehl, 15 g Zucker und 30 g geschmolzene Butter vermengen
8. Mit einem Knethaken zu Streuseln kneten
9. Zubereitung des Quark-Öl-Teigs
10. 3 EL Öl, 3 EL Milch, 35 g Zucker, 1/2 Päckchen Vanillezucker (4 g), 75 g Magerquark, 1 Prise Salz, 150 g Mehl und 1/2 Päckchen Backpulver (8 g) mit den Knethaken verrühren
11. Mit den Händen verkneten und in 6 Stücke teilen
12. 14 cm) und den Rand etwas hochdrücken, damit der Pudding nicht überläuft
13. Zusammenstellung
14. Den lauwarmen Pudding in einen Spritzbeutel mit Sterntülle füllen oder mit einem Löffel aufbringen
15. Den Pudding gleichmäßig auf die Teigstücke spritzen
16. Die Streusel darüber verteilen
17. 25-30 Minuten goldgelb backen
18. Nach dem Backen abkühlen lassen und mit etwas Butter bestreichen, dann mit Puderzucker bestäuben
19. Servieren
20. Die Puddingtaler lauwarm genießen
21. Nicht zum Einfrieren geeignet
22. Guten Appetit!