Kreative Ideen: Rezepte mit gekochten Kartoffeln vom Vortag

Entdecken Sie leckere Rezepte zur Verwertung von gekochten Kartoffeln vom Vortag. Probieren Sie Kartoffel-Rösti, Kartoffelbrot oder Kartoffelpuffer für eine köstliche und einfache Küche!

Zutaten

• mehlig kochende Kartoffeln
• Salz
• Pfeffer
• Muskatnuss
• Öl

Schritte zum Zubereiten des Rezepts

1. Nehmen Sie mehlig kochende Kartoffeln, die am Vortag gekocht und über Nacht im Kühlschrank gelassen wurden.
2. Würzen Sie die Kartoffeln mit Salz, Pfeffer und Muskat.
3. Reiben Sie die Kartoffeln grob.
4. Mischen Sie die geriebenen Kartoffeln mit Salz, Pfeffer, Muskat und vermengen Sie alles gut.
5. Kochen:
6. Erhitzen Sie etwas Öl in einer Pfanne.
7. Geben Sie die Kartoffelmischung in die Pfanne und drücken Sie sie leicht an, so dass ein lockerer Rösti entsteht
8. Lassen Sie den Rösti bei schwacher Hitze für etwa 7-8 Minuten braten, bis er von unten goldbraun ist.
9. Wenden Sie den Rösti und braten Sie ihn von der anderen Seite, bis er eine schöne braune Farbe angenommen hat.
10. Servieren Sie den knusprigen Rösti mit Geschnetzeltem, zum Beispiel Hähnchengeschnetzeltes nach Zürcher Art.
11. Genießen Sie Ihren knusprigen Rösti und abonnieren Sie gerne den Kanal für weitere Rezeptideen!