Rezepte mit Kartoffeln als Hauptspeise

Entdecken Sie kreative Kartoffel-Rezepte für köstliche Hauptspeisen. Von knusprigen Kartoffelrösti bis hin zu herzhaften Kartoffelaufläufen ist für jeden Geschmack etwas dabei. Lassen Sie sich inspirieren und genießen Sie vielfältige Variationsmöglichkeiten mit dem beliebten Knollengemüse.

Zutaten

• mittelgroße Kartoffeln
• Olivenöl
• Salz
• Pfeffer
• Butter
• frischer Rosmarin
• Knoblauch

Schritte zum Zubereiten des Rezepts

1. Mittelgroße Kartoffeln gründlich waschen.
2. Kartoffeln längs einschneiden, jedoch darauf achten, sie nicht komplett durchzuschneiden.
3. Kartoffeln in einer Schüssel mit etwas Olivenöl, Salz und Pfeffer vermengen.
4. Die vorbereiteten Kartoffeln auf ein Backblech legen.
5. Die Kartoffeln im vorgeheizten Ofen bei 200°C für 60 Minuten backen.
6. Für die Crunch-Butter:
7. Während die Kartoffeln im Ofen sind, geschmolzene Butter mit frischem Rosmarin und Knoblauch vermischen.
8. Nach 60 Minuten die Kartoffeln aus dem Ofen nehmen und großzügig mit der Crunch-Butter bestreichen.
9. Die Kartoffeln für weitere 15 Minuten im Ofen backen, bis sie knusprig sind.
10. Die Kartoffeln aus dem Ofen nehmen, servieren und genießen.