Salat mit mais und kidneybohnen

Genießen Sie die köstliche Kombination von Mais und Kidneybohnen in unserem frischen Salat! Perfekt für eine gesunde und nahrhafte Mahlzeit. Probieren Sie es jetzt aus!

Zutaten

• 250 g Kidneybohnen
• 150 g Mais
• 1 rote Paprika
• 200 g Feta
• 1 kleine Zwiebel
• 1 Knoblauchzehe
• 1/2 Bund Schnittlauch
• 3 EL Essig
• 5 EL Öl
• 1 TL Senf
• Salz und Pfeffer

Schritte zum Zubereiten des Rezepts

1. Den Schnittlauch in feine Röllchen schneiden.
2. Die Paprika waschen, den Stiel und die Kerne entfernen und in kleine Würfel schneiden.
3. Die Zwiebel schälen und fein würfeln.
4. Die Väter (eventuell Avocado) klein schneiden.
5. Zubereitung:
6. Die Kidneybohnen in einem Sieb abspülen und abtropfen lassen.
7. In eine Schale die Kidneybohnen, den Mais, die Paprika, die Zwiebeln und den Schnittlauch geben.
8. Mit Salz und Pfeffer würzen und die Knoblauchzehe hinzupressen.
9. Das Dressing: Essig, Öl, Senf vermischen und über die Zutaten in der Schüssel gießen.
10. Alles gut vermengen.
11. Optional: Den Salat vor dem Servieren im Kühlschrank aufbewahren, damit er durchziehen kann.
12. Genießen und den köstlichen bunten Salat servieren.