Salat zum Vorbereiten am Vortag

Machen Sie das Leben einfacher: Bereiten Sie Ihren Salat am Vortag vor! Frisch und praktisch für stressige Morgen. Probieren Sie es aus!

Zutaten

• 1/2 Chinese cabbage (500 g)
• 1/2 cucumber
• Parsley (optional)
• 100 g sour cream (or yoghurt)
• 1 tbsp balsamic vinegar or apple cider vinegar
• 1 tbsp oil
• 1 tsp honey or agave syrup
• 1 tbsp mustard, medium hot
• Salt and pepper to taste
• 1 can of corn (drained weight 185 g)

Schritte zum Zubereiten des Rezepts

1. Chinesischen Kohl halbieren, den Strunk entfernen und die Blätter in feine Streifen schneiden.
2. Gurke waschen, schälen und in dünne Scheiben schneiden.
3. Petersilie waschen, trockentupfen und fein hacken (optional).
4. In einer kleinen Schüssel Sauerrahm (oder Joghurt), Balsamicooder Apfelessig, Öl, Honig oder Agavendicksaft, Senf, Salz und Pfeffer zu einem Dressing verrühren.
5. Mais aus der Dose abtropfen lassen.
6. In einer großen Schüssel den geschnittenen Chinakohl, die Gurkenscheiben, Petersilie (optional) und den abgetropften Mais vermischen.
7. Das Dressing über den Salat geben und gut vermengen.
8. Den Salat abdecken und über Nacht im Kühlschrank ziehen lassen.
9. Guten Appetit!