Schweinefilet im ofen am stück

Neues Rezept! Schweinefilet im Ofen mit Kräutermarinade - saftig und zart. Probieren Sie es aus!

Zutaten

• Schweinefilet, Thymian, Salz, Pfeffer

Schritte zum Zubereiten des Rezepts

1. Schweinefilet vorbereiten:
2. Schweinefilet salzen und pfeffern.
3. Thymian gleichmäßig auf dem Fleisch verteilen.
4. Ofen vorheizen:
5. Ofen auf 180 Grad Oberund Unterhitze vorheizen.
6. Schweinefilet braten:
7. 3 Minuten pro Seite).
8. Fleischthermometer verwenden:
9. Ein Fleischthermometer in die dickste Stelle des Fleisches stecken, um den Garzustand zu überprüfen (ideal: 60-65 Grad für rosa gebratenes Filet).
10. Schweinefilet in den Ofen geben:
11. Das Filet in den vorgeheizten Ofen geben und braten, bis es die gewünschte Kerntemperatur erreicht hat.
12. Filet ruhen lassen:
13. Nach dem Braten das Fleisch für einige Minuten ruhen lassen, damit sich die Säfte im Fleisch verteilen können.
14. Filet servieren:
15. Das Schweinefilet in Scheiben schneiden und servieren, beispielsweise mit Beilagen wie Gemüse oder Kartoffeln.