Süßkartoffeln mit Feta im Ofen

Probieren Sie dieses köstliche Rezept für Süßkartoffeln mit Feta im Ofen aus. Perfekt als Beilage oder als leichtes Hauptgericht. Erleben Sie die perfekte Kombination aus süß und herzhaft!

Zutaten

• 2 Süßkartoffeln
• 12 Kirschtomaten
• 1 Peperoni
• 2 Zweige Rosmarin

Schritte zum Zubereiten des Rezepts

1. Die Süßkartoffeln halbieren und in drei Teile schneiden.
2. Die Schnittflächen kräftig in einer Pfanne anbraten, bis sie goldbraun sind.
3. Die Süßkartoffeln großzügig mit Gewürzen würzen.
4. 20 Minuten in den Ofen geben.
5. Nach dem Backen die halbierte Süßkartoffel mit Feta und Tomaten belegen.
6. Die Paprika in dünne Streifen schneiden.
7. Die Kirschtomaten, Rosmarinzweige und Paprika über die Süßkartoffeln geben.
8. Mit Salz und Pfeffer würzen.
9. Alles zusammen für weitere 5-7 Minuten backen, bis der Feta geschmolzen ist.
10. Vor dem Servieren mit frischem Rosmarin garnieren.
11. Die gebratenen Süßkartoffeln mit Feta und Tomaten heiß servieren.