Titel: teig für wraps selber machen

In unserem neuen Artikel erfahren Sie, wie Sie ganz einfach Ihren eigenen Teig für Wraps herstellen können. Finden Sie heraus, welche Zutaten Sie benötigen und wie Sie den Teig zubereiten. Genießen Sie Ihre selbstgemachten Wraps in verschiedenen Variationen!

Zutaten

• 330 g Weizenmehl (Type 550)
• 6 g Salz
• 45 g Sonnenblumenöl (oder Rapsöl)
• 170 g heißes Wasser

Schritte zum Zubereiten des Rezepts

1. Zutaten vorbereiten:
2. 330 g Weizenmehl Type 550
3. 6 g Salz
4. 45 g Sonnenblumenöl oder Rapsöl
5. 70–80 Grad Celsius)
6. Mehl, Salz und Öl vermischen:
7. Das Weizenmehl zusammen mit dem Salz in eine Schüssel geben.
8. Das Sonnenblumenöl hinzufügen und alles gut vermengen, bis es bröselig wird.
9. Heißes Wasser zugeben:
10. etwas weniger oder mehr Wasser verwenden, je nach Bedarf.
11. Den Teig kneten, bis er geschmeidig wird und sich zu einer homogenen Masse verbindet.
12. Teig kneten:
13. 5 Minuten kneten, bis er geschmeidig und glatt ist.
14. Falls der Teig zu trocken ist, etwas Wasser hinzufügen und weiterkneten, bis die Konsistenz stimmt.
15. Teig portionieren:
16. Den Teig in 10 Portionen teilen, etwa 53 g pro Portion.
17. Die Teigportionen zu Kugeln formen, leicht flach drücken und abdecken, damit sie nicht austrocknen.
18. Teig ausrollen:
19. Eine Teigportion zu dünnen Wraps ausrollen, darauf achten, dass sie gleichmäßig dünn sind.
20. Die ausgerollten Wraps sofort in einer heißen Pfanne ohne Öl von beiden Seiten kurz anbraten, bis sie leicht gebräunt sind.
21. Fertigstellung:
22. Die gebratenen Wraps auf einem Teller stapeln und mit einem feuchten Küchentuch abdecken, um sie warm und weich zu halten.
23. B
24. Aufbewahrungstipp:
25. Falls Wraps übrig bleiben, können sie in der Mikrowelle kurz erwärmt werden, indem man sie mit einem feuchten Tuch bedeckt und für 10–30 Sekunden erhitzt.
26. Servieren und genießen:
27. Die selbstgemachten Wraps sind bereit zum Servieren und Genießen, warm und frisch aus der Pfanne.