Thunfisch in der Pfanne braten

In diesem Artikel erfahren Sie, wie Sie Thunfisch richtig in der Pfanne braten, um ein köstliches und saftiges Ergebnis zu erzielen. Mit diesen einfachen Schritten gelingt Ihnen die Zubereitung von perfekt gebratenem Thunfisch jedes Mal!

Zutaten

• Thunfischsteaks
• Koriandersamen
• Salz
• Fenchelsamen
• Pfeffer
• Olivenöl

Schritte zum Zubereiten des Rezepts

1. Schneiden Sie den Thunfisch in mindestens 2 cm dicke Scheiben.
2. Reiben Sie die Scheiben mit einer Mischung aus Koriandersamen, Salz, Fenchelsamen und Pfeffer ein
3. Geben Sie etwas Olivenöl hinzu und tupfen Sie das Öl entlang der Ränder der Thunfischscheiben.
4. Bratmethode in der Pfanne:
5. Erhitzen Sie eine beschichtete Pfanne auf mittlerer bis hoher Hitze.
6. Legen Sie die Thunfischscheiben einzeln in die Pfanne und drücken Sie sie leicht an, um eine gleichmäßige Bräunung zu erreichen.
7. Braten Sie den Thunfisch für etwa 1-2 Minuten pro Seite an
8. Grillmethode:
9. Erhitzen Sie eine Grillpfanne ohne Zugabe von Öl.
10. Legen Sie die Thunfischscheiben in die heiße Grillpfanne und drücken Sie sie leicht an.
11. Grillen Sie den Thunfisch für jeweils etwa 1,5 Minuten pro Seite.
12. Abschluss:
13. Lassen Sie den gebratenen und gegrillten Thunfisch kurz ruhen.
14. Optional: Beträufeln Sie den Thunfisch mit etwas Zitronensaft.
15. Servieren Sie den Thunfisch mit einem gemischten Tomatensalat.
16. Genießen Sie Ihr perfektes Thunfischsteak!