Vegane bolognese mit veganem hack

Entdecken Sie ein köstliches Rezept für vegane Bolognese mit veganem Hack. Ein raffinierter Genuss ohne tierische Produkte!

Zutaten

• 7 Karotten
• Sellerie
• Knoblauch
• Olivenöl
• Oregano
• Paprikapulver
• Salz
• Pfeffer
• Zucker
• Tomatenmark
• Schwarze Bohnen
• Sojasauce
• Gehackte Tomaten
• Lorbeerblätter

Schritte zum Zubereiten des Rezepts

1. Schneiden Sie 7 Karotten und Sellerie fein.
2. Optional: Verwenden Sie einen Multizerkleinerer, um die Zutaten fein zu schneiden.
3. Waschen Sie den Sellerie gründlich.
4. Schneiden Sie Knoblauch fein.
5. Erhitzen Sie Olivenöl in einem Topf.
6. Kochvorgang:
7. Geben Sie die geschnittenen Karotten, Sellerie und Knoblauch in den heißen Topf
8. Fügen Sie Oregano, Paprikapulver, Salz und Pfeffer hinzu
9. Geben Sie eine Prise Zucker sowie Tomatenmark dazu
10. Fügen Sie schwarze Bohnen, Sojasauce und gehackte Tomaten hinzu
11. Legen Sie Lorbeerblätter in den Topf.
12. Reduzieren Sie die Hitze und lassen Sie die Bolognese köcheln, bis die Linsen weich sind.
13. Beilage Nudeln kochen:
14. Bringen Sie Wasser in einem großen Topf zum Kochen
15. Geben Sie die Nudeln in das kochende Wasser und kochen Sie sie al dente.
16. Nach Bedarf, fügen Sie etwas Basilikum hinzu.
17. Servieren Sie die vegane Bolognese über den gekochten Nudeln
18. Optional: Mit frischem Basilikum garnieren
19. Genießen Sie Ihre vegane Bolognese!