Zucchiniröllchen mit Schinken und Käse

Probieren Sie diese leckeren Zucchiniröllchen mit Schinken und Käse: Einfach zubereitet und perfekt für Gäste oder als Snack zwischendurch. Ein köstliches Rezept, das Sie unbedingt ausprobieren sollten!

Zutaten

• Zucchini
• Schinken
• Käse (Mozzarella und Parmesan)
• Olivenöl
• Rosmarin
• Knoblauch
• Meersalz
• Salbei
• Basilikum
• Oregano
• Pfeffer
• Parmesan
• Tomatensoße

Schritte zum Zubereiten des Rezepts

1. Zucchinis in dünne Scheiben schneiden und auf ein Backblech legen.
2. Zucchinischeiben salzen, mit Rosmarinzweigen belegen und reichlich Olivenöl beträufeln.
3. Backofen auf 220 Grad vorheizen und die Zucchinischeiben für etwa 20 Minuten backen, bis sie sich formen lassen.
4. Füllung vorbereiten:
5. Zucchiniabschnitte in kleine Würfel schneiden.
6. Knoblauchzehen mit grobem Meersalz zu einer Paste zerdrücken.
7. Optional Salbei, Basilikum und Oregano hinzufügen.
8. Zucchiniwürfel, Knoblauchpaste, Kräuter, Pfeffer, Salz, Parmesan vermengen.
9. Fertige Füllung beiseite stellen.
10. Röllchen vorbereiten:
11. Gebackene Zucchinischeiben auf Küchenpapier legen, um überschüssiges Öl aufzusaugen.
12. Zucchinischeiben mit hausgemachter Tomatensoße bestreichen.
13. Füllung auf jede Zucchinischeibe geben und aufrollen.
14. Mit etwas Tomatensoße, Oregano, Mozzarella und Parmesan bestreuen.
15. Backen:
16. Zucchiniröllchen für weitere 20 Minuten im vorgeheizten Backofen backen, bis der Käse geschmolzen ist.
17. Servieren:
18. Die Zucchiniröllchen aus dem Ofen nehmen und servieren.
19. Nach Belieben mit frischen Kräutern und Parmesan garnieren.
20. Genießen Sie die Zucchiniröllchen mit Schinken und Käse!