Frischen Spinat in der Pfanne mit Sahne zubereiten

Entdecken Sie die köstliche Kombination von frischem Spinat und cremiger Sahne in dieser einfachen und leckeren Pfannenrezeptur. Probieren Sie es aus und genießen Sie ein gesundes und köstliches Gericht voller Aromen!

Zutaten

• Frischer Blattspinat
• Zwei kleine Zwiebeln
• Zwei Knoblauchzehen
• Olivenöl
• Salz
• Muskat
• Pfeffer
• Sahne

Schritte zum Zubereiten des Rezepts

1. Frischer Blattspinat gründlich waschen, dabei zweimal mit klarem Wasser spülen, ohne zu quetschen.
2. Strunk des Spinats entfernen, um unangenehme Stücke in der Mahlzeit zu vermeiden.
3. Spinat in leicht kochendem Salzwasser blanchieren, dann sofort mit kaltem Wasser abspülen, um den Garprozess zu stoppen.
4. Kochen des Spinats in der Pfanne:
5. Olivenöl in eine Pfanne geben und Knoblauch kurz anschwitzen.
6. Zwiebeln hinzufügen und mit anschwitzen.
7. Zwiebeln großzügig mit Salz, Muskatnuss und Pfeffer würzen.
8. Blanchierten Spinat zur Pfanne geben und leicht vermengen.
9. Eine Prise geriebene Muskatnuss hinzufügen.
10. Bei Bedarf etwas Sahne hinzufügen, um aus dem Spinat einen Rahmspinat zu machen.
11. Spinat sanft erhitzen, bis alles gut vermischt und aufgewärmt ist.
12. Servieren:
13. Den Spinat als Beilage genießen.
14. Optional: Mit einem pochierten Ei und einer Senfsoße oder Hollandaise servieren.
15. Genießen Sie diesen leckeren und frischen Spinat aus der Pfanne!