Rezept für tomatensuppe im thermomix

Erfahren Sie, wie Sie eine leckere Tomatensuppe im Thermomix zubereiten. Mit wenigen Zutaten und in kurzer Zeit steht eine köstliche Suppe auf dem Tisch. Ein einfaches und schmackhaftes Rezept für die ganze Familie!

Zutaten

• 1 Kilo Tomaten
• 200 Gramm Frischkäse
• 1 Zwiebel
• 2 Knoblauchzehen
• Olivenöl
• 80g Wasser
• 5 Esslöffel Tomatenmark
• 1 Teelöffel Zucker
• 2 Teelöffel italienische Kräuter
• 1-2 Teelöffel Kräutersalz

Schritte zum Zubereiten des Rezepts

1. Backofen auf 180°C vorheizen.
2. 1 Kilo Tomaten waschen, vierteln und den Stielansatz entfernen.
3. Tomaten in eine große Auflaufform geben.
4. In die Mitte der Auflaufform 200 Gramm Frischkäse setzen.
5. Eine Zwiebel schälen, vierteln und ebenfalls in die Auflaufform geben.
6. Zwei Knoblauchzehen hinzufügen.
7. Alles mit Olivenöl beträufeln.
8. Die Auflaufform für 45 Minuten in den vorgeheizten Backofen geben, ohne Salz oder Pfeffer hinzuzufügen.
9. Zubereitung im Thermomix:
10. Die gerösteten Tomaten, Frischkäse, Zwiebeln und Knoblauch aus dem Backofen in den Mixtopf des Thermomix geben.
11. Hinzufügen: 80g Wasser, 5 EL Tomatenmark, 1 TL Zucker, 2 TL italienische Kräuter, 1-2 TL Kräutersalz.
12. Mixtopf verschließen und den Messbecher einsetzen.
13. Auf Stufe 1 starten und dann langsam auf Stufe 10 erhöhen, um alles zu einem cremigen Püree zu verarbeiten.
14. Mischung abschmecken und gegebenenfalls nachwürzen.
15. Suppe nochmals pürieren, falls nötig.
16. Servieren:
17. Die cremige Tomatensuppe in einen Topf umfüllen.
18. Nach Belieben mit Reis servieren.
19. Optional mit einem Klecks Sahne oder Schmand, sowie einem Basilikumblatt als Dekoration garnieren.
20. Die Suppe heiß servieren und genießen.