Rezept: Zucchini und Paprika - Eine köstliche Kombination

Entdecken Sie ein einfaches und leckeres Rezept für Zucchini und Paprika - perfekt für den Sommer! Mit wenigen Zutaten zaubern Sie eine aromatische Mahlzeit. Probieren Sie es aus und lassen Sie sich von den frischen Aromen überraschen. Ideal für Vegetarier und Gemüseliebhaber. Guten Appetit!

Zutaten

• 1 rote Zwiebel
• Olivenöl
• 2-3 Karotten
• 2 Paprika
• 2-3 Zucchini (1 kg)
• Salz (1/2 EL)
• Schwarzer Pfeffer
• 3 Eier
• Milch (300 ml)
• Käse (200 gr)

Schritte zum Zubereiten des Rezepts

1. Rote Zwiebel in Olivenöl für 5-7 Minuten braten.
2. Karotten hinzufügen und für weitere 10 Minuten braten, gelegentlich umrühren.
3. Paprika hinzufügen und abdecken, für 10 Minuten kochen lassen.
4. Zucchini in Scheiben schneiden und hinzufügen.
5. Salz und schwarzer Pfeffer hinzufügen, abdecken und für weitere 12 Minuten kochen lassen.
6. In einer Schüssel Eier mit Salz, schwarzen Pfeffer, Milch und Käse gut mischen.
7. Die Ei-Mischung über das Gemüse gießen.
8. Mit einem Deckel abdecken und im vorgeheizten Backofen bei 180°C (350°F) für 35 Minuten backen, bis die Eier gestockt sind.
9. Aus dem Ofen nehmen und genießen!
10. Das Gericht mit den Ergebnissen ganz oben teilen, um dem Kanal zu helfen zu wachsen.