Rezept: Spaghetti Carbonara mit Sahne

Entdecken Sie das kontroverse Rezept für Spaghetti Carbonara mit Sahne und genießen Sie einen neuen Geschmackstrend! #SpaghettiCarbonara #Sahne #Kulinarik

Zutaten

• Eier
• Speck
• Parmesan
• 1 Knoblauchzehe
• Pfeffer
• Salz
• Petersilie
• Sahne
• Spaghetti

Schritte zum Zubereiten des Rezepts

1. Schneiden Sie die Petersilie fein.
2. Schneiden Sie den Speck in dünne Streifen.
3. Entfernen Sie die schwarzen Stellen und Knorpel vom Speck.
4. Schneiden Sie den Speck in Würfel oder Streifen je nach Belieben.
5. Schälen und zerkleinern Sie eine Knoblauchzehe.
6. Kochen Sie die Spaghetti gemäß Packungsanleitung in reichlich gesalzenem Wasser al dente.
7. Zubereitung der Carbonara-Soße:
8. Braten Sie den Speck in einer heißen Pfanne knusprig an
9. Geben Sie Sahne in die Pfanne, fügen Sie den zerkleinerten Knoblauch, etwas Pfeffer und eine Prise Salz hinzu.
10. Mischen Sie die gekochten Spaghetti mit der Soße.
11. Schlagen Sie rohe Eier in die heiße Nudelmischung, fügen Sie Petersilie hinzu und vermengen Sie alles gut.
12. Achten Sie darauf, dass die Eier eine Bindung erhalten und die Soße cremig wird.
13. Servieren:
14. Die Carbonara auf Tellern anrichten.
15. Mit etwas Pfeffer, frischer Petersilie, knusprigem Speck und nach Geschmack Parmesan bestreuen.
16. Sofort servieren und genießen