Rosenkohl mit speck und kartoffeln

Rosenkohl mit Speck und Kartoffeln - ein leckeres Wintergericht, das einfach zuzubereiten ist. Perfekt für gemütliche Abende zuhause.

Zutaten

• 700 Gramm Rosenkohl
• 700 Gramm Kartoffeln
• 250 Gramm Frischkäse
• 150 Gramm Milch
• Salz
• Pfeffer
• ½ Teelöffel Muskatnuss
• ½ Teelöffel Paprikapulver
• 150 Gramm Käse

Schritte zum Zubereiten des Rezepts

1. Den Strunk abschneiden und die äußeren welken Blätter entfernen.
2. Einen kreuzförmigen Einschnitt in den Strunk machen, damit die Rosenkohl gleichmäßig garen.
3. Große Rosenkohlröschen halbieren, falls nötig.
4. Wasser zum Kochen bringen und gut salzen.
5. 700 g Kartoffeln in 1 cm dicke Scheiben schneiden.
6. Die Kartoffelscheiben sofort zu den Rosenkohl geben.
7. Für die Sauce:
8. 250 g Frischkäse und 150 g Milch in einer Schüssel vermengen.
9. Mit Salz, Pfeffer, ½ TL Muskatnuss und ½ TL Paprikapulver abschmecken.
10. 150 g geriebenen Käse hinzufügen und gut vermischen.
11. Zusammenbau:
12. Die Rosenkohl-Kartoffel-Mischung in eine Auflaufform geben.
13. Die Käse-Sauce gleichmäßig über die Gemüsemischung gießen.
14. Im vorgeheizten Ofen ca
15. Genießen Sie Ihre Mahlzeit!Die erste Portion der leckeren Rosenkohl-Kartoffel-Gratin ist für Sie!